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Catering a domicilio: ventajas y consejos

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El servicio de catering a domicilio ha ganado popularidad en los últimos años, convirtiéndose en una opción conveniente y elegante para eventos de todo tipo, desde reuniones familiares hasta grandes celebraciones.

Este artículo explorará las ventajas de contratar un catering a domicilio y ofrecerá algunos consejos para asegurarse de que tu evento sea todo un éxito.

1. Ventajas del catering a domicilio

Comodidad y ahorro de tiempo

Una de las principales ventajas del catering a domicilio es la comodidad que ofrece. No tener que preocuparte por la compra de ingredientes, la preparación de la comida y la limpieza posterior al evento te permite centrarte en disfrutar del momento y atender a tus invitados.

  • Ahorro de tiempo: El servicio de catering se encarga de todos los detalles culinarios, permitiéndote dedicar tu tiempo a la planificación de otros aspectos del evento.
  • Comodidad: Los proveedores de catering traen la comida directamente a tu casa, asegurando que todo esté listo para servir sin necesidad de trasladarte.

Variedad y personalización

Los servicios de catering a domicilio ofrecen una amplia variedad de menús que se pueden personalizar según las preferencias y necesidades de tus invitados. Ya sea que prefieras comida tradicional, internacional, vegetariana o especializada en dietas específicas, las opciones son prácticamente ilimitadas.

  • Menús personalizados: Adaptados a tus gustos y requerimientos dietéticos.
  • Variedad de opciones: Desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas.

Calidad y profesionalismo

Contratar un servicio de catering garantiza que la comida sea preparada por profesionales, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Además, muchos proveedores ofrecen servicios adicionales como camareros y equipo de servicio, lo que añade un toque de profesionalismo y elegancia a tu evento.

  • Calidad de los alimentos: Preparados por chefs experimentados.
  • Servicio profesional: Camareros y personal de servicio que aseguran una experiencia impecable para tus invitados.

2. Consejos para contratar un catering a domicilio

Investiga y compara opciones

Antes de decidirte por un proveedor de catering, investiga y compara diferentes opciones. Lee reseñas, pide recomendaciones y, si es posible, solicita degustaciones para asegurarte de que el servicio cumple con tus expectativas.

  • Reseñas y recomendaciones: Consulta opiniones de otros clientes para tener una idea de la calidad del servicio.
  • Degustaciones: Solicita una prueba del menú para asegurarte de que cumple con tus estándares.

Define tu presupuesto

Establecer un presupuesto claro desde el principio te ayudará a elegir el servicio de catering que mejor se adapte a tus necesidades sin gastar más de lo planeado. Ten en cuenta no solo el costo de la comida, sino también cualquier servicio adicional que puedas necesitar.

  • Presupuesto detallado: Incluye comida, bebidas, personal de servicio y posibles extras.
  • Transparencia de costos: Asegúrate de entender todos los costos asociados para evitar sorpresas.

Comunicación clara

Mantén una comunicación abierta y clara con el proveedor de catering. Explica tus necesidades y expectativas detalladamente y asegúrate de que entiendan tus requerimientos específicos. Esto incluye el tipo de evento, el número de invitados, cualquier restricción dietética y el estilo de servicio deseado.

  • Especificaciones detalladas: Asegúrate de que el proveedor conozca todos los detalles importantes.
  • Confirmación de servicios: Revisa y confirma todos los servicios incluidos en el contrato.

Considera el estilo de servicio

Dependiendo del tipo de evento, puedes optar por diferentes estilos de servicio, como buffet, servicio a la mesa o estaciones de comida. Discute estas opciones con tu proveedor de catering para elegir la que mejor se adapte a la naturaleza de tu evento y al confort de tus invitados.

  • Buffet: Ideal para eventos informales donde los invitados pueden servirse a su gusto.
  • Servicio a la mesa: Más adecuado para eventos formales o cenas elegantes.
  • Estaciones de comida: Ofrecen variedad y dinamismo, permitiendo a los invitados interactuar y elegir sus platos favoritos.

En el caso de Eaters, nuestro catering a domicilio ofrece numerosas ventajas, desde la comodidad y el ahorro de tiempo hasta la variedad y la calidad de los alimentos. Con nosotros podrás contar con el mejor servicio para tu evento, asegurando una experiencia memorable para ti y tus invitados.

 

¿En qué consiste un Catering para Empresas en Málaga?

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El catering para empresas es un servicio esencial para eventos corporativos, reuniones, conferencias y otros eventos empresariales. En Málaga, una ciudad conocida por su vibrante escena empresarial y su creciente mercado turístico, el catering para empresas ha ganado una gran relevancia. 

Este servicio no solo proporciona alimentos y bebidas, sino que también contribuye a la imagen y éxito del evento. A continuación, exploramos en qué consiste un catering para empresas en Málaga y los aspectos clave que lo definen.

Servicios Ofrecidos por un Catering para Empresas

Variedad de Menús

Uno de los principales componentes del catering para empresas es la diversidad en los menús ofrecidos. Estos menús se adaptan a diferentes tipos de eventos y preferencias dietéticas, incluyendo:

  • Desayunos Corporativos: Ofrecen opciones como bollería, frutas frescas, zumos naturales y café de calidad.
  • Almuerzos y Cenas: Desde menús ligeros hasta comidas completas de varios platos, adaptadas a las necesidades del evento.
  • Coffee Breaks: Pausas para café que incluyen una selección de bebidas calientes, pastelería y snacks.
  • Cócteles y Aperitivos: Bocadillos y canapés gourmet para eventos más informales o de networking.

Adaptación a Necesidades Dietéticas

Los caterings para empresas en Málaga suelen ofrecer opciones que se ajustan a diversas necesidades dietéticas, como:

  • Opciones Vegetarianas y Veganas: Platos que cumplen con las preferencias alimentarias vegetarianas y veganas.
  • Menús Sin Gluten: Opciones diseñadas para personas con intolerancia al gluten.
  • Dietas Especiales: Platos adaptados para alergias o restricciones alimentarias específicas.

Logística y Coordinación

La logística es un aspecto crucial del catering para empresas. Los proveedores de catering en Málaga se encargan de:

  • Montaje y Desmontaje: Preparan el espacio antes del evento y se encargan de la limpieza posterior.
  • Provisión de Equipamiento: Suministran todo el equipamiento necesario, desde vajilla y cubertería hasta mesas y sillas.
  • Servicio de Camareros: Personal profesional que se encarga de servir la comida y atender a los invitados durante el evento.

Beneficios de Contratar un Catering para Empresas

Profesionalismo y Calidad

Contratar un catering para empresas garantiza un alto nivel de profesionalismo y calidad en el servicio. Los proveedores de catering en Málaga se aseguran de:

  • Ingredientes Frescos y de Calidad: Utilizan productos frescos y locales para asegurar la mejor calidad en sus platos.
  • Presentación Impecable: La comida se presenta de manera atractiva y profesional, contribuyendo a la buena impresión del evento.

Ahorro de Tiempo y Esfuerzo

Delegar el catering a profesionales permite a las empresas ahorrar tiempo y esfuerzo, ya que:

  • Organización Integral: Los proveedores de catering se encargan de todos los detalles relacionados con la comida y bebida.
  • Enfoque en el Evento: Los organizadores del evento pueden centrarse en otros aspectos importantes del mismo, sabiendo que la alimentación está en buenas manos.

Flexibilidad y Personalización

Los servicios de catering para empresas en Málaga son flexibles y se pueden personalizar para satisfacer las necesidades específicas del evento. Esto incluye:

  • Menús Personalizados: Adaptación de los menús a las preferencias y necesidades del cliente.
  • Ajustes de Última Hora: Capacidad para hacer cambios de última hora en función de las circunstancias del evento.

Tipos de Eventos Empresariales que Requieren Catering

Reuniones de Trabajo

Las reuniones de trabajo, tanto internas como con clientes, se benefician enormemente de un buen servicio de catering. Un desayuno o almuerzo puede facilitar un ambiente más relajado y productivo.

Conferencias y Seminarios

En conferencias y seminarios, ofrecer un catering adecuado mejora la experiencia de los asistentes, manteniéndolos energizados y satisfechos durante toda la jornada.

Eventos de Networking

Los eventos de networking son oportunidades clave para la creación de relaciones empresariales. Un catering bien organizado facilita las interacciones sociales y deja una impresión duradera en los asistentes.

Celebraciones y Aniversarios Corporativos

Las celebraciones de hitos importantes de la empresa requieren un catering que esté a la altura del evento. Desde cócteles hasta cenas formales, el catering adecuado puede hacer que la celebración sea memorable.

Selección del Proveedor de Catering en Málaga

Reputación y Experiencia

Es fundamental elegir un proveedor de catering con buena reputación y experiencia en el sector empresarial. Investigar las referencias y opiniones de otros clientes puede ser útil.

Pruebas de Menú

Muchos proveedores ofrecen la posibilidad de realizar pruebas de menú antes del evento. Esto permite a la empresa asegurarse de que la calidad y el estilo de la comida cumplan con sus expectativas.

Flexibilidad y Comunicación

Un buen proveedor de catering debe ser flexible y estar dispuesto a adaptarse a las necesidades del cliente. Una comunicación clara y efectiva es esencial para asegurar el éxito del evento.

Un catering para empresas en Málaga es más que solo proporcionar alimentos y bebidas. Es un servicio integral que abarca desde la selección de menús hasta la logística y la atención personalizada. 

Contratar un buen catering puede marcar la diferencia en el éxito de un evento empresarial, asegurando una experiencia positiva y memorable para todos los asistentes. 

Eaters es una buena elección en servicios de catering, con nosotros las empresas pueden proyectar una imagen profesional y cuidar cada detalle de sus eventos.

¿Cómo se organiza un Coffee Break?

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El coffee break es una pausa corta durante una reunión, conferencia o evento en la que los participantes tienen la oportunidad de tomar un descanso, socializar y disfrutar de una selección de bebidas y aperitivos. 

Organizar un coffee break exitoso requiere una cuidadosa planificación y coordinación para garantizar que las necesidades y expectativas de los asistentes sean cumplidas. 

En este artículo, veremos cómo se organiza un coffee break, desde la planificación hasta la ejecución, y los objetivos que se persiguen con este tipo de pausa.

Planificación del Coffee Break

La planificación del coffee break comienza con la definición de los objetivos y la selección de los alimentos y bebidas que se ofrecerán. A continuación, se detallan los pasos clave para organizar un coffee break efectivo:

  • Definición de objetivos

Antes de comenzar la planificación del coffee break, es importante definir los objetivos que se persiguen con esta pausa.

Algunos de los objetivos comunes incluyen fomentar la interacción entre los participantes, proporcionar un descanso durante una larga jornada de trabajo, promover la marca o imagen de la empresa y ofrecer un momento de relajación y disfrute.

  • Selección de alimentos y bebidas

Una vez definidos los objetivos, es hora de seleccionar los alimentos y bebidas que se servirán durante el coffee break. 

Es importante tener en cuenta las preferencias y restricciones dietéticas de los asistentes, así como el horario y la duración del evento. Se pueden incluir opciones como café, té, agua, zumos, bocadillos, frutas, pastelería y snacks saludables.

  • Coordinación con el servicio de catering

Si el evento cuenta con un servicio de catering externo, es fundamental coordinar con ellos la selección de alimentos y bebidas, así como los detalles logísticos como la disposición de las mesas, la decoración y la limpieza. 

Debe asegurarse de que el servicio de catering pueda adaptarse a las necesidades específicas del evento y proporcionar un servicio de calidad y profesional.

  • Organización del espacio

La disposición del espacio es otro aspecto importante a tener en cuenta en la planificación del coffee break. 

Es necesario asegurarse de que haya suficiente espacio para que los participantes puedan moverse libremente y acceder a los alimentos y bebidas de manera cómoda. 

Además, es importante considerar la disposición de las mesas, sillas y estaciones de servicio para garantizar un flujo eficiente de personas y minimizar las colas.

Objetivos del Coffee Break

El coffee break puede tener varios objetivos, que van desde proporcionar un descanso durante un evento largo hasta fomentar la interacción entre los participantes. 

A continuación, se detallan algunos de los objetivos más comunes del coffee break:

  • Promover la interacción y el networking

El coffee break proporciona a los participantes la oportunidad de socializar y conocer a otras personas en un ambiente informal y relajado. Esto puede fomentar la creación de nuevas relaciones profesionales y colaboraciones futuras.

  • Proporcionar un descanso y recargar energías

Ofrece a los participantes la oportunidad de descansar, estirar las piernas y recargar energías antes de volver al trabajo, porque ayuda a mejorar la productividad y el rendimiento durante el resto del evento.

  • Promover la marca o imagen de la empresa

Puede ser una oportunidad para promover la marca o imagen de la empresa a través de la selección de alimentos y bebidas, la decoración y la atención al detalle. 

Esto puede ayudar a mejorar la percepción de la empresa entre los asistentes y fortalecer su identidad de marca.

  • Ofrecer un momento de relajación y disfrute

Brinda un momento de relajación y disfrute para los participantes, permitiéndoles disfrutar de una selección de alimentos y bebidas mientras socializan con colegas y compañeros de trabajo. 

Este momento ayuda a reducir el estrés y mejorar el bienestar general de los asistentes.

Ciertamente, organizar un coffee break exitoso requiere de una cuidadosa planificación y coordinación para garantizar que se cumplan los objetivos del evento y se satisfagan las necesidades de los asistentes. 

Si deseas llevar a cabo un Coffee Break, Eaters cuenta con los profesionales y la experiencia para crear un ambiente agradable y acogedor que contribuya al éxito de tu evento.

 

¿Por qué es tan importante el emplatado?

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El emplatado es un aspecto fundamental en el arte culinario que va más allá de simplemente servir la comida en un plato. El modo en que se presenta un plato puede influir en la percepción del comensal sobre su sabor, textura y calidad. 

Hoy exploraremos la importancia del emplatado en la gastronomía y las diferentes clases de emplatados que existen.

Clases de emplatados

  • Emplatado clásico

El emplatado clásico es simple y elegante, con los alimentos dispuestos de forma ordenada y simétrica en el plato. Los ingredientes suelen estar separados y colocados en capas, creando un aspecto pulcro y equilibrado. 

Este estilo de emplatado es ideal para platos tradicionales y permite resaltar la belleza natural de los alimentos.

  • Emplatado creativo

El emplatado creativo implica el uso de técnicas innovadoras y elementos decorativos para transformar un plato en una obra de arte comestible. 

Los alimentos se presentan de forma inesperada y sorprendente, utilizando colores, formas y texturas para estimular los sentidos del comensal. Este estilo es perfecto para chefs creativos que desean expresar su individualidad y cautivar a sus invitados con presentaciones únicas.

 

  • Emplatado original

El emplatado original se caracteriza por su singularidad y creatividad, utilizando ingredientes inusuales y combinaciones sorprendentes para crear platos memorables. 

En este caso, los alimentos se presentan de forma no convencional, desafiando las normas tradicionales y explorando nuevas formas de disfrutar la gastronomía. 

Además, es ideal para chefs experimentales que buscan romper con la monotonía y ofrecer experiencias culinarias únicas.

  • Emplatado gourmet

El emplatado gourmet se centra en la exquisitez y la sofisticación, utilizando técnicas de alta cocina para crear presentaciones elegantes y refinadas. 

Los alimentos se disponen con precisión y cuidado, incorporando elementos de decoración y detalles elaborados para realzar su belleza y sabor. 

Se usa más en eventos especiales y cenas formales, donde se busca impresionar a los comensales con platos de alta calidad y refinamiento.

  • Emplatado y decoración de platos

El emplatado y la decoración de platos son aspectos esenciales para crear presentaciones atractivas y apetitosas. 

Los chefs utilizan técnicas de decoración como salsas, cremas, reducciones, hierbas frescas, flores comestibles y microvegetales para añadir color, textura y sabor a los platos. 

La presentación cuidadosa de cada elemento en el plato puede realzar su belleza y hacer que el plato sea más atractivo y apetitoso para el comensal.

Entonces, el emplatado es un aspecto fundamental en la gastronomía que puede influir significativamente en la experiencia del comensal. 

Desde el emplatado clásico y elegante hasta el emplatado creativo y original, cada estilo ofrece una oportunidad única para expresar la creatividad y cautivar los sentidos del comensal. 

En Eaters dominamos técnicas de emplatado y decoración de platos, nuestros chefs elevan sus creaciones culinarias a nuevas alturas y crean experiencias gastronómicas inolvidables para sus invitados. ¡Descúbrelo!

 

Catering Málaga: 20 platos típicos para comer en celebraciones

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Una de las cosas que más impresionan de esta ciudad es la gran variedad de su gastronomía, y esto se debe a que la comida típica de Málaga refleja la fusión de influencias árabes, mediterránea y andaluzas… y esto las empresas de catering lo saben bien. 

En este post hemos seleccionado solo 20, quizás los más conocidos, o los que debes empezar a probar, pero OJO, la comida malagueña tiene más, muchos platos más…

¡Prepárate para saborear!

1. Espetos de sardinas

Los Espetos de Sardinas son una comida típica de Málaga, que resalta por su frescura y el sabor incomparable de las sardinas capturadas en las aguas del Mediterráneo. 

Ingredientes

Las sardinas frescas se asan a la parrilla sobre brasas de leña, lo que le confiere un inconfundible aroma ahumado. Y suele servirse con rodajas de limón y una pizca de sal marina, que realza su sabor natural y jugosidad.

Maridaje

Se recomienda un vino blanco, fresco y ligero, como un Verdejo o un Albariño, porque complementan perfectamente el sabor fresco y ligeramente salado de las sardinas asadas. 

2. Porra antequerana

Si hablamos de sopas, Mágala tiene la famosa y fresquita Porra Antequerana, una sopa fría tradicional que encarna la frescura y la simplicidad de la cocina mediterránea. 

Ingredientes

Sus ingredientes básicos incluyen tomates maduros, pimientos verdes, pepinos, ajo, pan y aceite de oliva virgen extra. Todos estos ingredientes se mezclan y se trituran hasta obtener una textura suave y espesa, similar al gazpacho, pero más densa. 

Maridaje

Se recomienda un vino blanco, fresco y ligero, como un Vino de la Tierra de Málaga, un Verdejo o un Albariño. Estos vinos blancos suelen tener notas frutales y herbales que complementan muy bien la frescura y la acidez del plato. ¡A mí me encanta!

3. Ensalada malagueña

Es una comida típica de Málaga, esta ensalada destaca por la combinación de ingredientes frescos y sabrosos, es decir, es una explosión de sabores que combina la dulzura de las naranjas con la salinidad del bacalao y la frescura de las aceitunas.

Ingredientes

Suelen incluir patatas cocidas, bacalao desalado, naranjas, cebolletas, aceitunas verdes, aceite de oliva virgen extra y vinagre. La ensalada se monta con capas de patatas, bacalao desmenuzado y naranjas en rodajas, luego la vinagreta elaborada con aceite de oliva virgen extra y vinagre, y aceitunas verdes para adornar.

Maridaje

Se recomienda un vino blanco seco y fresco, como un Moscatel de Málaga o un vino blanco joven de la región, que complementan muy bien la frescura y la variedad de sabores de la ensalada. 

4. Ajoblanco

Es una sopa fría a base de almendras molidas, pan, ajo y aceite. Es muy típico de Málaga y se sirve bien fresquita. Recomendable para pasar las altas temperaturas del verano malagueño.

5. Conchas finas

Las conchas finas son típicas de toda la costa malagueña y uno de mis platos preferidos. Te lo prometo, entran solas. No olvides acompañarlas de un poquito de sal, pimienta y limón al gusto.

6. Boquerones fritos al limón

Si a los malagueños les llaman boquerones por algo será. Los boquerones son otro de los «pescaítos» estrella y uno de los platos típicos de Málaga. Del mar directos al paladar, rebozados con harina y acompañados de limón. Por cierto, los mejores son los victorianos ¡no te olvides de pedirlos!

7. Fritura malagueña

Si llegas a un chiringuito y no sabes porqué pescaíto decantarte te propongo que te pidas una fritura malagueña. Es un popurrí de pescaíto frito: boquerones, salmonetes o chopitos, entre otros. Pídelo, no te arrepentirás.

8. Campero

Este manjar de comida rápida aún no lo he encontrado en otro lugar que no sea en Málaga. Voy a intentar recolectar firmas para que lo exporten más allá de la frontera malagueña porque está de muerte.

Es una comida guarrindonga de esas que te chorrea la mayonesa por la boca ¡mmm! Pero qué feliz te hace comer comida guarra a veces ¿verdad? Además, los camperos son baratos y están buenísimos.

Para los que no hayan oído hablar de lo que es un campero es un primo lejano de la hamburguesa. Está hecho con pan tostado redondo y crujiente (nada que envidiar al típico pan de hamburguesa), relleno por dentro con jamón, queso, pollo, lechuga y mayonesa. Si te ha parecido poco, también puedes añadirle beicon o huevo, para que no se diga que te has quedado con hambre.

9. Berenjenas con miel de caña

Otro de mis platos preferidos de Málaga son las berenjenas fritas con miel de caña. Como las hacen en Málaga en ningún lado.

10. Caldillo de pintarroja

El caldillo de pintarroja es una tapa muy común en Málaga. Es un caldo de pescado hecho con pintarroja. Si te estás preguntado ahora mismo qué es un pintarroja, tranqui, yo tampoco lo sabía. Es un mini tiburón de la bahía malagueña. Con él se hace este caldillo que también puede venir acompañado de otros pescados, almejas o gambas.

11. Plato de los montes

También es conocido como «huevos a lo bestia». El plato de los montes es un plato de esos que te acabas ganando después de hacer una larga caminata.

Los hay de muchos tipos, de lomo con manteca, chorizo, morcilla, migas o un largo etcétera, siempre acompañado con patatas fritas y huevo. Como ves, todo cosas sanísimas sin (apenas) colesterol. Este plato típico de Málaga es especialmente común de los Montes de Málaga.

12. Gazpachuelo

El gazpachuelo malagueño es la sopa caliente más típica de Málaga. Aunque tiene muchas variedades, está hecha, principalmente, con sopa de pescado, patata cocida y mayonesa. Pídelo si vas en invierno a Málaga y te apetece entrar en calor.

13. Aceitunas malagueñas

Una caña acompañada de aceitunas es el aperitivo perfecto en cualquier parte de España, pero las aceitunas de Málaga son otro cantar. Vienen partidas, aliñadas y tienen un sabor especial. Aviso, ¡son un vicio! Las suelen dar de tapas en muchísimos bares de la región.

14. Berza malagueña

Seguimos con platos de invierno en Málaga, en este caso, es el turno para la berza malagueña, un guiso hecho con garbanzos y habichuelas, Málaga me lo regalóóóóó!

15. Salchichón de Málaga

El salchichón de Málaga es el embutido más típico de la región y uno de los productos autóctonos más ricos. Te prometo que por muchos salchichones que hayas probado en tu vida, este sabe diferente.

16. Para desayunar: mollete de lomo en manteca «colorá»

Si hay algo sagrado en Málaga, más allá de la Semana Santa, es ir a desayunar a un bar. Allí puedes pedirte los clásicos «pitufos» (bocadillitos) o un buen mollete de lomo con manteca «colorá». Los malagueños sí que saben cuidarse.

17. De postre: Bienmesabe y tortas locas

Y poco a poco vamos llegando a los postres. En este caso, el bienmesabe es un dulce típico de Antequera y de toda la provincia de Málaga. Un dulce que, como su propio nombre indica, te va a saber la mar de bien 🙂 .

Otro postre típico malagueño son las tortas locas. Están hechas con hojaldre, crema pastelera, glaseado de yema y una guinda de sombrero.

Y también, si vas en Semana Santa a Málaga, entre procesión y procesión, no olvides pedirte unas torrijas de vino dulce 🙂 .

18. Café en Málaga

Málaga no tiene sólo variedad en platos. También se las gastan de este tipo con los cafés. Como curiosidad comentarte que en Málaga hay tropecientos tipos de café, todos diferentes. Desde nube, sombra, entre corto, semi largo… Si fuese camarero en Málaga acabaría con la cabeza loca, hace falta casi un máster para memorizarlos todos.

19. Vino dulce malagueño

Otro de los puntos fuertes que tiene Málaga es su vino dulce denominación de origen. Tómate un pajarete o un moscatel a mi salud. Ten cuidado que entran como si fuese agua, pero puedes acabar al día siguiente con un graaaan dolor de cabeza. Avisado quedas.

20. Coquinas malagueñas

Y para finalizar te propongo otro de mis platos preferidos de Málaga, las coquinas malagueñas. Sólo te diré que entran solas. ¡Son como pipas! Están tan buenas que enganchan desde el minuto uno.

Si deseas probar algunos o todos de estos famosos platos malagueños, contacta a Eaters Cook and Funky.

Catering Sevilla: 5 ideas de comida para tu cumpleaños

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¿Se viene tu cumpleaños y no sabes con qué comidas celebrarlo? A continuación te dejo 5 ideas de comida para que tú y tus invitados queden encantados con los sabores y las texturas de estos platos suculentos, y así hacer de tu cumpleaños un evento inolvidable.

Cook and Funky te enseña cinco de los platos más pedidos en los servicios de catering en Sevilla, o en lo que comida a domicilio se refiere.

¿Estás listo? 

Empezamos…

1. Ensalada Caprese  

La Ensalada Caprese es un clásico italiano que deleita los paladares con su sencillez y frescura. La versión con tomates cherry, mozzarella y albahaca ofrece una experiencia gastronómica vibrante y llena de color, además de una opción refrescante para cumpleaños.

Esta ensalada es una celebración de los sabores simples, pero sorprendentes que caracterizan a la cocina italiana, y su belleza radica en su capacidad para destacar la calidad y frescura de sus ingredientes.

Ingredientes

Servida como entrada ligera o como acompañamiento para cualquier comida, la Ensalada Caprese consta de tomates cherry, mozzarella y albahaca. 

Cada bocado es una sinfonía de sabores mediterráneos, con los tomates cherry aportando su dulzura característica, la mozzarella ofreciendo una textura suave y cremosa, y la albahaca cumple el papel de añadir su frescura herbal.  

Maridaje

Una excelente opción de maridaje es un vino blanco, ligero y refrescante, por ejemplo, un clásico italiano como el Pinot Grigio o un Sauvignon Blanc, que suelen tener notas cítricas y herbales y armonizan con la albahaca y realzan los sabores de los tomates y la mozzarella. 

2. Chuletas de cordero con hierbas aromáticas

Las Chuletas de Cordero con Hierbas Aromáticas son un festín para los sentidos, porque combinan la ternura de la carne de cordero con la fragancia y el sabor de una variedad de hierbas frescas. 

Al cocinar estas chuletas, se crea una sinfonía de sabores donde cada bocado es una explosión de deliciosas notas herbales.

Ingredientes:

Consta de carne de cordero (tierno y jugoso), que se impregna con el aroma de las hierbas, como el romero, el tomillo y el orégano, las que realzan su sabor natural y aportan una profundidad de gusto inigualable. 

Servidas con guarniciones como patatas asadas o verduras al vapor, este plato se convierten en un buen plato de comida para cumpleaños, muy solicitadas en las empresas de catering en Sevilla.

Maridaje:

Se puede maridar con un vino tinto de cuerpo medio a completo, preferiblemente uno con taninos suaves y sabores frutales intensos, como un Malbec argentino o un Syrah del Valle del Ródano en Francia, ya que complementan la carne de cordero.

3. Guiso de arroz con rabo de toro 

Es un plato que encarna la riqueza de la cocina tradicional española, en donde se fusiona la suculenta ternura del rabo de toro con la cremosidad y el sabor del arroz. En suma, una experiencia gastronómica llena de sabores. 

Servido caliente, el guiso de arroz con rabo de toro es un manjar que reconforta el alma y satisface los sentidos en los catering para eventos.

Ingredientes:

Este plato consta de rabo de toro que, cocido a fuego lento, imparte una profundidad de sabor incomparable al guiso, también de arroz y hierbas aromáticas como el tomillo, el laurel y el pimentón, que añaden capas de sabor sublimes.

Maridaje:

Un buen maridaje sería un vino tinto de la región española de Ribera del Duero, como un Tempranillo o un blend de Tempranillo. Estos vinos suelen tener notas de frutas maduras, especias y taninos firmes que se equilibran bien con la riqueza del guiso y su textura cremosa de arroz.

4. Brochetas de melón, jamón y mozzarella

Estas brochetas combinan dulzura jugosa de melón con la salinidad del jamón y la cremosidad de la mozzarella. Son una idea de comida perfecta para cumpleaños, sea una reunión informal o una elegante cena.

De acuerdo con los profesionales de catering en Sevilla, las brochetas de melón, jamón y mozzarella son una excelente opción para servir en un cumpleaños al aire libre, ya que su combinación de sabores frescos y vibrantes es perfecta para los días calurosos.

Ingredientes:

Cuenta con el contraste de sabores y texturas del melón fresco y crujiente, el jamón salado y aromático, y la mozzarella suave y cremosa. Son fáciles de preparar y se pueden montar con anticipación, lo que las convierte en una opción conveniente para el anfitrión. 

Maridaje:

Se sugiere un vino blanco, ligero y fresco, como un Sauvignon Blanc o un Verdejo, es decir, vinos que suelen tener notas cítricas y herbales, que complementan muy bien la frescura del melón y la suavidad de la mozzarella, a la vez que equilibran la salinidad del jamón.

5. Hummus de remolacha con crudités

Si hablamos de platos clásicos dip mediterráneos, el Hummus de Remolacha con Crudités es una versión vibrante y colorida, según nos indican los especialistas de servicios de catering en Sevilla.

Esta versión del hummus es una opción ideal de comida para cumpleaños, y se puede servir como aperitivo o parte de una mesa de entrantes. Su sabor único la convierten en un plato que seguramente impresionará a los invitados y dejará una impresión duradera. 

Ingredientes:

La textura cremosa del hummus se combina perfectamente con la frescura y el crujido de las crudités, que pueden incluir zanahorias, pepinos, apio y pimientos, proporcionando un contraste refrescante que eleva el plato a otro nivel. 

Maridaje:

Se recomienda un vino blanco, fresco y ligero, como un Sauvignon Blanc o un Riesling seco, porque suelen tener notas cítricas y herbales que complementan muy bien la dulzura terrosa de la remolacha y la frescura de las crudités. 

Además, te dejo algunos consejillos que cubren los aspectos importantes al momento de organizar tu cumpleaños. 

Consejos para la planificación de tu cumpleaños:

  • Establece un presupuesto.
  • Haz una lista de invitados.
  • Pide ayuda a profesionales de Catering en Sevilla.
  • No te estreses.

Si te digo que estamos para ayudarte, es porque somos los profesionales de Catering en Sevilla. Solo tienes que contactarnos y Cook and Funky hará el resto. 

Te ofrecemos un servicio de comida a domicilio inolvidable por tu cumpleaños… 

comidas catering para bodas

Tipos de menú para poner en una boda

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En Cook and Funky sabemos que el menú es uno de los aspectos más importantes de cualquier boda. Es el momento en el que los novios y sus invitados disfrutan de una comida o cena especial para celebrar su amor. Por eso, es importante elegir un menú que sea delicioso, que agrade a todos los invitados y que se ajuste al presupuesto de la boda.

¿Qué tipo de comida es mejor para una boda?

Hay muchos tipos de comida que se pueden servir en una boda. El tipo de comida que elijas dependerá de tus preferencias personales, del presupuesto de tu boda y del tipo de boda que quieras celebrar.

comidas catering para bodas

Banquete

El banquete es el tipo de comida más tradicional para una boda. Se trata de una comida formal, que se sirve en mesas individuales. El banquete suele constar de tres platos: entrante, plato principal y postre.

Buffet

El buffet es una opción más informal que el banquete. Se trata de una comida que se sirve en un espacio abierto, en el que los invitados pueden elegir lo que quieren comer. El buffet suele constar de varios platos, como ensaladas, platos calientes, postres, etc.

Cóctel

El cóctel es una opción más ligera que el banquete o el buffet. Se trata de una comida que se sirve en un espacio abierto, en el que los invitados pueden comer de pie. El cóctel suele constar de varios platos pequeños, como canapés, tapas, etc.

Live cooking

El live cooking es una opción más original que el banquete, el buffet o el cóctel. Se trata de una comida que se prepara en el momento, delante de los invitados. El live cooking suele constar de platos calientes, como carnes, pescados, etc.

¿Y para los niños?

No hay que olvidarse de los niños cuando se está preparando el menú de una boda. Es importante ofrecer a los niños platos que les gusten y que sean adecuados para su edad. Algunos ejemplos de platos para niños en una boda son:

  • Pizza
  • Pasta
  • Nuggets
  • Hamburguesas
  • Pescado frito

tipo de comida para niños en boda

Comidas típicas españolas para una boda

España es un país con una rica gastronomía, por lo que hay muchas opciones de comidas típicas españolas que se pueden servir en una boda. Algunos ejemplos de comidas típicas españolas para una boda son:

  • Pasta

La pasta es un plato muy popular en España y es una buena opción para una boda. Se puede servir con diferentes salsas, como salsa boloñesa, salsa carbonara o salsa pesto.

  • Carnes rojas

Las carnes rojas, como el solomillo, el chuletón o el cordero, son también platos típicos de la cocina española. Se pueden servir con diferentes guarniciones, como patatas fritas, verduras o ensalada.

  • Verduras

Las verduras son un elemento importante de la dieta mediterránea y son una buena opción para una boda. Se pueden servir en diferentes platos, como ensaladas, verduras a la parrilla o verduras salteadas.

  • Pescados 

Los pescados son también un plato típico de la cocina española. Se pueden servir de diferentes maneras, como a la plancha, al horno o en salsa.

  • Sopas

Las sopas son una buena opción para una boda, ya que son un plato ligero y refrescante. Se pueden servir diferentes tipos de sopas, como sopa de ajo, sopa de tomate o sopa de marisco.

Cook and Funky, tu catering para bodas

En Cook and Funky te ayudamos a elegir el menú perfecto para tu boda. Tenemos una amplia variedad de opciones para que elijas el menú que mejor se ajuste a tus preferencias y a tu presupuesto.

Nuestros chefs son expertos en cocina española y mundial y te ayudarán a crear un menú delicioso y original que sorprenderá a todos tus invitados.

Contacta con nosotros para obtener más información o solicitar un presupuesto

catering de bodas

7 consejos para elegir el catering de la boda

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La elección del catering es una de las decisiones más importantes a la hora de organizar una boda. El banquete es uno de los momentos más especiales del día, por lo que es fundamental que sea perfecto.

En Cook and Funky, queremos ayudarte a elegir el catering perfecto para tu boda. Por eso, te damos 7 consejos que te serán de gran utilidad:

1. Elaboración de un presupuesto

Lo primero que debes hacer es elaborar un presupuesto. Esto te ayudará a saber cuánto dinero puedes gastar en la comida y la bebida.

Ten en cuenta que el precio del catering varía en función de varios factores, como el número de invitados, el menú elegido, el lugar de la celebración, etc.

2. Consejos de varios profesionales

Una vez que tengas un presupuesto, es recomendable que pidas consejo a otros profesionales. Habla con amigos, familiares o compañeros de trabajo que hayan organizado una boda recientemente.

También puedes consultar las opiniones de otros clientes en internet.

3. Valorad diferentes opciones

No te conformes con la primera opción que veas. Pide presupuesto a varios caterings y compara las diferentes ofertas.

De esta forma, podrás asegurarte de que estás contratando el mejor servicio al mejor precio.

catering bodas

4. Estimar bien el número de invitados

El número de invitados es uno de los factores más importantes que debes tener en cuenta a la hora de elegir el catering.

Si te pasas o te quedas corto, el presupuesto se te puede ir de las manos.

5. Preguntad qué elementos incluyen y cuáles no

Algunos caterings incluyen todos los elementos del banquete, como la comida, la bebida, la decoración de las mesas, etc. Otros, en cambio, sólo incluyen la comida y la bebida.

Es importante que preguntes qué elementos están incluidos en el precio y cuáles no, para evitar sorpresas.

6. Comparad bien los presupuestos

A la hora de comparar los presupuestos, no te fijes sólo en el precio final. También debes tener en cuenta otros factores, como la calidad de los productos, la variedad del menú, la experiencia del catering, etc.

7. Tened en cuenta la calidad de la atención al cliente

La atención al cliente es fundamental en cualquier servicio. En el caso del catering, es aún más importante, ya que el banquete es uno de los momentos más importantes del día.

Asegúrate de que el catering que contratas tiene una buena atención al cliente, para que puedas resolver cualquier duda o problema que surja.

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En Cook and Funky, somos especialistas en catering para bodas. Ofrecemos una amplia variedad de menús, adaptados a todos los gustos y presupuestos.

Nuestro equipo de profesionales está formado por chefs con una gran experiencia, que se encargarán de que tu banquete sea perfecto.

Si estás buscando el catering perfecto para tu boda, no dudes en contactarnos. Te asesoraremos sin compromiso para que encuentres el servicio que mejor se adapta a tus necesidades.

Pre-boda ¡La fiesta empieza el día de antes!

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Están muy de moda, sobre todo para aquellos novios que están fuera de su país o ciudad y los invitados también , por ello, se aprovecha el viaje de los invitados  para organizar un encuentro el día antes.

¡Proponemos organizar un Urban market!

Con este formato de evento que es de pie tus invitados podrán ir llegando pocos a poco y siempre tendrán comida.
Tendremos un buffet  de tapas con los distintos stands, una atmósfera acogedora para que los invitados al moverse por el espacio puedan conocerse poco a poco.

“ La comida nos une”  y eso es una verdad mundial

Mínimo 5o personas, en caso de que seáis menos podemos preparar un presupuesto a medida.

Bautizos & Comuniones

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¡Comienza la temporada de organizar eventos para los más pequeños! 

Aunque en estas celebraciones puede que haya más adultos que niños y a veces es un poco complicado encontrar la formula correcta. 

¡Nosotros te proponemos el equilibrio perfecto! 

Para los adultos ofrecemos un servicio cóctel; con una renovada formula de presentación ya que combinamos  aperitivos  fríos  y calientes pasados por nuestros camareros,  tapas frías en  mesas buffet  y le damos un punto diferente con nuestros stands de showcocokinng, mínimo 50 personas. 


Para los niños ofrecemos stands de pizzas o burguers ¡Seguro que les encanta!

¡Estos menús están pensados para mínimo 5o personas, en caso de que seáis menos podemos preparar un presupuesto a medida!